اهلا وسهلا ومرحبا بكم في منتديات السعودى الرسمى..
يسعدنا ويشرفنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد في عالم المطبخ وللمزيد منموضوعنا فى عالم الطبخ والاكلات الشرقية والحلويات وكل ما يحص بعالم المطبخنرجو زيارة قسم المطبخ2019 عبر الرابط التالي :
مطبخ قسم المرأة
المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 40 دقيقة
المقادير
1- ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا.
2- تقطع الارجل إلى قطع صغيرة.
3- يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الاسود والكرفس.
4- يغطى الخليط ويطبخ لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك.
5- نضيف الدقيق ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب.
6- نطبخ لمدة 30 دقيقة ثم نطحن ونضيف الكريمة والقليل من مسحوق الفلفل الاحمر.
7- نزيّن الشوربة بروؤس الهليون قبل التقديم.
٤ ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت
بصلة صغيرة مفرومة
٤ ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
٤ اكواب من مرق الدجاج
ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء
نصف كوب من الكريمة الكثيفة
فلفل احمر مطحون
ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
قطعة كرفس صغيرة (١ ملعقة كبيرة)
رشة من جوزة الطيب
باقتي هليون
يسعدنا ويشرفنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد في عالم المطبخ وللمزيد منموضوعنا فى عالم الطبخ والاكلات الشرقية والحلويات وكل ما يحص بعالم المطبخنرجو زيارة قسم المطبخ2019 عبر الرابط التالي :
مطبخ قسم المرأة
المطبخ: الفرنسي
وقت الطبخ: 40 دقيقة
المقادير
1- ينظف الهليون وتقطع الروؤس وتوضع في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانبا.
2- تقطع الارجل إلى قطع صغيرة.
3- يسخن الزبدة والزيت ويضاف البصل مع الهليون والملح و الفلفل الاسود والكرفس.
4- يغطى الخليط ويطبخ لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك.
5- نضيف الدقيق ويقلّى دقيقتان بعدها نضيف مرق الدجاج، الكزبرة وجوزة الطيب.
6- نطبخ لمدة 30 دقيقة ثم نطحن ونضيف الكريمة والقليل من مسحوق الفلفل الاحمر.
7- نزيّن الشوربة بروؤس الهليون قبل التقديم.
٤ ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت
بصلة صغيرة مفرومة
٤ ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
٤ اكواب من مرق الدجاج
ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء
نصف كوب من الكريمة الكثيفة
فلفل احمر مطحون
ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
قطعة كرفس صغيرة (١ ملعقة كبيرة)
رشة من جوزة الطيب
باقتي هليون