شراء المنتجات المصنوعة أو المزروعة محليا ومن مراكز معروفة يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالتلوث. التخزين الخاطئ، العبث بتواريخ الانتاج، التجميد والتوزيع للبضائع المستوردة، كلها عوامل يمكن أن تقلل من كفاءة المنتج وتزيد من خطر التعرض للملوثات. لذا احرص على شراء منتجات تثق بها من صناعة بلدك.
بالاضافة الى الحذر يجب أن تقرأ جيدا ما تنشره ادارة الغذاء والدواء أو الجهة الصحية المختصة في بلدك من تحذيرات واعلانات من شأنها أن تنبه جمهور المستهلكين للمشاكل المحتملة. ابحث عن موفقة أو تصريح الجهة الصحية في بلدك على المنتجات التي تقوم بشرائها لتتأكد من أنها حاصلة على الموافقة وتتبع تعليمات السلامة الغذائية. ولا تشتر من اي جهة غير مرخصة أو حاصلة على موافقة البلدية.
الثمار مثل الافوكادو والشمام يمكن أن تحمل آثارا كمياوية على قشرتها بسبب المبيدات الحشرية. قم بغسل هذه الفاكهة والخضار جيدا قبل تقطيعها لأن السكينة قد تحمل بقايا الملوثات الى لب الثمرة.
التلوث يمكن أن يحدث في أنظف واحدث المصانع، لذا تعلم صنع بعض الاطعمة التي تحبها مثل المخللات والمربيات والمايونيز والقشدة. حتى المخبوزات يمكنك اعدادها في البيت بمكونات بسيطة وادوات عصرية سهلة مثل صانعة الخبز، ومجففة الطعام.
الاطعمة المستوردة وغالية الثمن ليست دائما جيدة. تقول الاحصاءات بأن 39 حالة تسمم و 2.348 مشكلة صحية نجمت ما بين 2024-2019 عن تناول اطعمة مستوردة.
جهاز المناعة القوي يمكن أن يحارب اعتدى الامراض، حتى تلك التي تنتشر بالعدوى. احصل على نوم كاف، تناول اطعمة مفيدة وطازجة، وتجنب مشاكل الهضم، الافراط في تناول الكحول والتدخين. الحفاظ على مناعة قوية سيساعدك في محاربة الامراض الطارئة ويحافظ على قوتك.
1.