التصنيف: مطبخ قسم المرأة

اهلا وسهلا ومرحبا بكم في منتديات السعودى الرسمى..
يسعدنا ويشرفنا ان نقدم لكم كل ما هو جديد في عالم المطبخ وللمزيد من موضوعنا فى عالم الطبخ والاكلات الشرقية والحلويات وكل ما يحص بعالم المطبخ نرجو زيارة قسم المطبخ 2024 عبر الرابط التالي

الكمية تكفي:
4 اشخاص

وقت التحضير:
5 دقائق

وقت الطهي:
10 دقائق

المقادير:
1/3 كوب عصير ليمون 3/4 كوب سكر 1 ليتر ماء (4 اكواب ) اوراق نعنع فريش قطع ثلج

التحضير:

الطبخ:
نضع السكر في طنجره ونضيف اليه كمية الماء البارد وعصير الليمون على درجة حراره متوسطه
نحرك بإستمرار لمدة 5 دقائق الى ان يذوب السكر ومن ثم نتركه الى ان يغلي

نطفئ الحراره وندخله الثلاجه الى ان يبرد جيدا
نخرجه ونسكبه بالخلاط ونضيف كميه من الثلج ونخلطه جيدا
نسكبه بكاسات التقديم ونزينه بالنعنع

المقادير

جزر مقشر ومقطع,2 حبة
ليمون مقشر ومقطع, حبة
أكياس خاصة بالفرن , كيس
بهارات , ملعقة صغيرة
زيت ,3 ملعقة كبيرة
دجاج , دجاجة
ثوم مفروم قطع كبيرة,4 فص
بندورة مقشر ومقطع,2 حبة
بصل مقشر ومقطع,2 حبة
باذنجان مقشر ومقطع,3 حبة
بطاطا مقشر ومقطع,3 حبة
خل ,0.25 كوب
ملح ,2 ملعقة كبيرة
فلفل , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير-

نغسل الدجاج بالماء والملح جيداً- نضع الدجاجة في وعاءٍ كبيرٍ ونضيف إليها الفلفل والملح والثوم والخل والبهارات، ونتأكد من وصول المكونات إلى كل الدجاجة- ننقع الدجاجة بالخلطة لمدة ساعتين- نحضر كيس الشوي- ندهن الدجاجة بالزيت، ونضعها بالكيس- نضع كل من الباذنجان والبطاطا والبصل والبندورة والجزر والليمون في داخل الدجاجة التي في الكيس- نغلق كيس الشوي بإحكام- نطع الكيس داخل صينية الفرن، ونضعه بالفرن على نار متوسطة لمدة ساعة- نخرج الكيس من الفرن ونفتحه بحذر خوفاً من البخار- نخرج الدجاجة ونضعها في طبق التقديم ونضع الخضار حولها- نأخذ المرق الذي خرج من الدجاج ونضع أيضاً فوق الدجاج للتغميس يمكنك تقديم الأرز بجانب الدجاج

<https://www.al-s3odi.com/vb/f8.html>

سطلة الدجاج المتبل بالصوص الفرنسي

المقادير
الطبقة الاولى
– خس
الطبقة الثانية
– جزر مبشور
الطبقة الثالثة
– ذرة
الطبقة الرابعة
– صدور دجاج
تقطعينه مربعات صغيره وتطبخينه بدون أي اضافه او تزيدين ماء شوي بس
واذا استوت تحطين عليه متبل فرنسي وتغطينه لين يبرد
الطبقة الخامسة
– زبادي + مايونيز + ثوم مطحون + ذرة ملح
الطبقة السادسة
– جبن كرفت مبشور
منقول

إدخل سمك السالمون و سمك الهامور في الفرن تحت درجة الحرارة 180منقول